咖啡贸易|如何扩大青咖啡采购
青咖啡采购是咖啡烘焙业务的关键部分。发现和购买优质的青咖啡豆是为你的顾客带来美味咖啡的漫长过程中的第一步，无论他们是零售还是批发。然而，随着烘焙商越来越成功和成长，他们的青咖啡采购业务自然需要改变。更···
咖啡店|咖啡店如何在Covid-19之后吸引顾客？
一年多来，Covid-19扰乱了全球企业的运营方式。咖啡店也不例外。许多仍然关闭；其他国家则因业务限制而重新开放。不过，消费者仍在喝咖啡。到2020年，家庭咖啡消费量的激增部分弥补了OOH消费量的下降。不管是在家里泡···
咖啡生产|关于减少咖啡生产碳排放的研究
对于世界各地的企业来说，推动碳中和仍然是一个巨大的优先事项。咖啡行业也不例外。气候变化威胁到世界各地适合种植咖啡的土地数量，使生产更加困难和昂贵。此外，消费者越来越多地购买可持续和道德的产品，这意味着···
咖啡供应链|在原产地烘焙的咖啡供应指南
一段时间以来，特种咖啡行业一直在讨论弥合生产者和消费者之间差距的想法。对许多人来说，这意味着缩短农民和最终消费者之间的距离。为实现这一目标，已经讨论了许多倡议和想法。其中之一就是起源地烘焙咖啡的概念。···
咖啡商场|超市咖啡的的质量正在缓慢提升
世界各地每天都有数百万人在超市购买咖啡，无论是速溶咖啡、预磨咖啡、全豆咖啡还是胶囊咖啡。尽管如此，在专业咖啡社区中，人们对超市咖啡及其质量存在着消极的成见。然而，情况正在发生变化。消费者对质量、可持续···
咖啡师|如何提高咖啡店的咖啡师工作效率
顾客满意是每个咖啡店的主要目标。通过提供高质量的食物和饮料以及友好、高效的服务，您的客户将感到高兴，并且更有可能返回。这是一条通往长期成功的伟大道路。当然，任何高效服务的很大一部分都是工作流程。在咖啡···
咖啡贷款|为什么平价融资对咖啡生产商如此重要？
长期以来，世界各地的咖啡生产商都面临着大量的财务挑战。其中许多可以追溯到咖啡价格低或不稳定，但不幸的是，这并不总是简单的只是支付农民更多。在我们考虑到咖啡是一种季节性作物这一事实之前，金融界已经够复杂···
咖啡供应链|为什么东亚咖啡采购竞价时经常为拍出天价？
在世界各地不同的咖啡市场，人们的购买行为各不相同。每个国家的买家在采购咖啡时都会考虑一系列因素，以确保他们能够满足客户的需求。可以理解，最重要的因素之一是价格。一些市场自然比其他市场对价格更敏感。然而···
咖啡烘培|如何帮助咖啡烘焙者适应Covid-19的影响
Covid-19改变了每个人的工作世界。对世界各地的许多人来说，实行封锁、物理隔离措施和普遍的经济破坏，至少可以说是使事情变得困难。这也适用于整个咖啡行业的利益相关者，包括咖啡烘焙者。咖啡馆é 酒店业和休闲业的···
咖啡烘培|您如何知道何时需要升级您的咖啡烘焙空间？
意识到你需要搬到一个更大的烘烤空间是一个很好的问题。这表明你的生意做得很好，而且你卖的咖啡足够赚钱。然而，一旦达到这一点，就需要考虑一个更合适的设置。许多烘焙师从简单或简陋的环境开始。在咖啡店的后面找···