虽然《剑桥词典》将影响者定义为“影响或改变他人行为方式的人”，但随着社交媒体的兴起，这个词有了新的含义。
如今，社交媒体的影响者在一系列平台上运作，向他们的追随者广播内容，这些内容通常围绕着某个特定的主题、主题或想法。这可以是从体育或政治到烹饪、调酒和电影的任何东西。
相应地，在咖啡行业，我们有咖啡影响者：咖啡师、烘焙师、竞赛优胜者和其他专业人士，他们发布的内容受到数千人的关注。
对许多人来说，成为一个有影响力的人是一个很有吸引力的提议。如果你成功的话，这是一个灵活的工作，可以非常有利可图。随着Instagram等平台的兴起
各大品牌开始与有影响力的公司合作；《福布斯》现在预计，到2022年，影响营销行业的价值将达到150亿美元左右。
对于那些热衷于咖啡的人来说，很容易理解为什么成为一个有影响力的人会如此吸引人。但你是怎么做到的？需要什么？你从哪里开始？为了回答这些问题以及更多的问题，我采访了三位咖啡影响者。继续读下去，看看他们告诉我什么。
特色咖啡：很适合社交媒体
对许多人来说，咖啡天生就“不稳定”。四年前，全球消费者趋势机构Foresight Factory声称，2015年至2017年间，Instagram上的咖啡“上镜”帖子数量增长了惊人的4500%，涵盖了从拿铁艺术到外观独特的咖啡杯的所有内容。
温德琳·范·邦尼克是2019年荷兰咖啡师和世界航空新闻界冠军。她从2012年开始在咖啡行业工作，最近开设了一个Instagram账户，目的是让特色咖啡更容易获得。
她发现，最重要的是制作视觉上引人注目的内容，并指出，特色咖啡可以非常符合这一目标。
她说：“即使你试图制作有价值的内容，人们还是会首先从图片来判断。”如果你滚动浏览你的feed，它是吸引你眼球的图片。我觉得你应该拍得很好，有很好的设备，（才能真正受益）。”
然而，一旦你建立了最初的联系，她说接下来就要增加更多的价值来建立你作为影响者的身份。这与第三波咖啡文化很好地吻合，第三波咖啡文化的一个关键部分是更多地了解每一杯咖啡背后的人和过程。
同样，温德琳说，分享自己的经验和教育他人是她职业生涯的基础。她计划在现有Instagram用户的基础上使用同样的技术。
最后，她指出，作为一个影响者，当试图增加更多价值时，“坚持你所知道的”是很好的。
“我只是一个喜欢谈论咖啡的人，”她说真的，就这样。我认为这很有帮助。”
打造你的追随者和增值
所以，一旦你知道你真的想成为一个咖啡影响者-你如何成长你的追随者？
Alvin Cheng是一个基于香港的手工酿造影响者。他解释说，他通过与其他咖啡酿造商的联系建立了自己的追随者。
今天，他的内容有一个强大的技术重点，包括张贴酿造配方和支持他人实验他们的酿造技术。
“我在2008年末开始了我的特色咖啡之旅，”阿尔文说我在2014年年中左右开设了Instagram账户，主要是作为一个平台，在那里我可以与其他志同道合的咖啡爱好者分享我的经历。
“一开始，几乎没有任何互动。直到我接触到几百个追随者，更多的互动和对话才开始。我想我的朋友和追随者们都很喜欢我在我的帖子里介绍的知识……关于酿造、咖啡设备、新烘焙机和咖啡。”
在近七年的时间里，阿尔文通过参与技术话题、回应评论以及将追随者视为一个社区，获得了稳定的追随者。
他还指出，将重点放在一系列酿造方法上，以吸引更多的人，并在必要时让每种方法占据“中心舞台”，这是有帮助的。
他说：“我把每一台冲泡设备都当成了我发布的‘团队’的一部分，其中还包括一个水壶和咖啡。”所有这些部分[一起工作]传达不同的信息。
例如，AeroPress是一种很有趣的煮咖啡的方法。我的定制AeroPress可能是世界上最有趣的外观和可识别的。”
开发内容和教育追随者
然而，对于有影响力的人来说，建立追随者只是挑战的开始。一旦你有了它，你就需要让你的听众保持投入，并确保他们对你发布的内容保持兴趣。
在咖啡行业，这有时是通过注重教育来实现的。近年来，咖啡品牌和有影响力的人都开始转向为他们发布的内容增加更多的价值和实用性。
例如，在Covid-19大流行期间，我们看到烘焙店和咖啡店都开始提供教学内容，以应对在家酿造的大量增加。
兰尼莎·威廉姆斯是洛杉矶人。作为一名咖啡师和培训师，她在这一行业工作了近十年，现在正打算开一家自己的咖啡店。她说，人们的兴趣在不断增长，通过她的网站和社交媒体账户，她为观众提供了了解新事物的机会。
“我的一切都是教育，”拉尼萨说我想帮助人们了解情况。我只想提供信息，[告诉人们]如何在家里煮出最好的咖啡。”
作为其中的一部分，拉尼萨说她不仅在告知和教育人们，而且还提供建议，回答问题，尽可能地提供帮助。
2020年6月，LaNisa还发起了#BlackinBrew Instagram活动，通过在一系列帖子中突出黑咖啡专业人士的工作。仅仅几周后，她的作品就被《洛杉矶时报》收录了。
“推出#BlackinBrew无疑让我跳板进入了咖啡社区的另一部分，”兰尼萨解释道我遇到了那么多伟大的人，我觉得如果我没有创造这个平台让他们能够被看到，我就不会遇到他们。”
拉妮莎还补充说，随着咖啡店关门，她花了更多时间向追随者推荐不同的啤酒厂和产品。”我遇到了一位护士，她在Instagram上向我求助，要了一台啤酒机，她可以放在办公桌上，不会妨碍我的工作。
“我为她推荐了航空印刷机；在她说她不确定要点什么后，我帮了忙，说我可以把它放下。她看了我的视频，并说一旦她得到它，她想参加我的课程之一，“她补充说。
虽然以这种规模多走一英里并不总是可行的，但拉尼萨和阿尔文与追随者的互动方式有明显的重叠。两人都对回应听众充满热情，并希望在咖啡之旅中尽其所能为人们提供信息和支持。
咖啡比赛与社交媒体
在咖啡行业，有一两件事也会导致更多的吸引力在社交媒体：参加（或赢得）咖啡比赛。
咖啡师、酿酒甚至烧烤比赛经常伴随着社交媒体的轰动，这对有抱负的影响力者来说，是一个很好的机会，可以启动他们的品牌。
除了对活动本身的报道外，张贴“竞争获胜”食谱和技术等也能吸引更多的关注社交媒体。
除了2019年被评为荷兰咖啡师冠军外，文德琳还获得了同年世界航空新闻锦标赛（WAC）的冠军。她说，赢得WAC尤其推动了她的社交媒体追随者的激增。
“在WAC之后的前两周，我感觉自己好像在舞台上，”她说我（突然）得到了大约2000个追随者。真是疯了！”
温德琳补充说，她觉得WAC的包容性和可访问性有助于这一群体的爆发，她总是推荐给那些开始参加咖啡比赛的人。
“我认为咖啡业需要一个悠闲的竞争，”她解释道WAC的沟通方式是建立的……整个事情都觉得非常包容。”
温德琳补充说，即使在她的竞争中获胜帮助她赢得更多的追随者，她更不那么光鲜，更多的“脚踏实地”的社交媒体帖子仍然有效。
然而，她指出，管理社交媒体渠道，并对追随者做出回应，同时做全职工作、养育孩子以及一般的停机时间可能很困难。
在任何行业都没有明确的途径成为社交媒体的影响者，更不用说咖啡了。然而，似乎竞争获胜、注重引人注目的形象以及在可能的情况下认真回应追随者，都有助于拉尼萨、阿尔文和温德林建立各自的追随者。
对于任何有抱负的影响者来说，很明显，要想获得成功，没有一刀切的方法。然而，对你的帖子充满热情，拍下精彩的照片，当人们伸出援手时回应他们，这些都是很好的开始。
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