咖啡种植|咖啡农场工人面临哪些挑战？
咖啡种植农场工人是咖啡生产和整个咖啡业的骨干。如果没有这些咖啡种植工人的付出，咖啡农场主就不会有咖啡收成，咖啡供应链中德其他成员将无法获得咖啡豆。全职的咖啡农场工人和季节性咖啡采摘工面临着一些特殊的挑···
咖啡行业需要明确小批量咖啡的通用定义
随着时间的推移，许多术语被创造和修改，以满足特种咖啡行业的需求和期望。其中一个术语是小批量，咖啡业的许多成员都用它来指小批量、独家的、可追踪的咖啡。然而这个术语究竟如何定义，仍然有些混乱。对于咖啡供应···
咖啡种植|影响咖啡品质的先天及后天因数
一个咖啡生产商对他所种植的咖啡品质提升上限有多高？良好的种植耕作管理有利于提升咖啡品质，并减少咖啡植物遭受病虫害破坏的风险。对于大多数咖啡，咖啡品质的提高是有一个上限。咖啡种植生产者需要意识到这一点，···
咖啡种植|不同的国家咖啡种植生产力水平不一的原因
咖啡种植生产力可能受到许多因素的影响，包括农业实践、获得资源的机会和基础设施的质量。咖啡定价问题意味着咖啡种植生产商必须使自己的农场在经济上更具可持续性。这使得作物高产成为一个优先事项，特别是对于商业···
covid-19|covid-19对咖啡种植生产商的不良影响
自covid-19首次被正式确认以来，从那时起它迅速蔓延到世界各地，改变了数亿人的生活方式和数千万企业的经营方式。咖啡供应链也未能幸免于难。政府规定的“呆在家里”和“社会疏远令”意味着全世界数以百万计的咖啡店···
咖啡种植|技术援助如何影响咖啡种植生产？
气候变化和经济不稳定是咖啡供应链的主要问题，技术援助有助于解决这一问题。农业发展研究表明，农民获得它的经验，能提高生产力、收入和生活质量。为了了解什么是技术援助以及它如何帮助生产商应对生产挑战，我与No···
火山咖啡|为什么活火山附近更适合种植咖啡？
在世界各地，火山土壤通常被视为作物种植的沃土，非常适合种植火山咖啡。在世界各地，超过8亿人——几乎占世界人口的10%——生活在世界1431座活火山的100公里范围内。虽然活火山具有巨大的破坏力，但它每年也吸引了数···
环保咖啡|咖啡行业的循环经济模式与数字化
一段时间以来，咖啡行业一直在推动供应链实现可持续发展。整个行业的首要任务是最大限度地减少浪费或者说污染，比如将传统外包装替换成生物可降解外包装。咖啡行业实施可持续循环模式和实现关键流程数字化的长期影响···
地理标志|探索获得GI认证的越南山罗咖啡
在世界各地，有一些食品和饮料产品受到地理标志（GI）的保护。这意味着，它们是由它们生产所在的地区定义的，不能真正复制到世界其他地方。例如索伦托柠檬（意大利）、卡拉马塔橄榄（希腊）和香槟（法国）。还有受地···
咖啡品种|重新关注那些被遗忘咖啡品种
在世界各地，数以百万计的农民从事咖啡生产以赚取收入。2016年至2021年，全球咖啡消费量增长15877万袋，达到16759万袋。尽管如此，气候变化对世界各地的咖啡农构成了重大威胁。这反过来又会改变全世界人们的咖啡生产···