烘焙后的咖啡豆包装袋的作用不仅仅是保护咖啡豆在烘焙后免受水份和二氧化碳等环境因素的影响。这也是客户了解您的企业第一媒介——第一印象很重要！

找人为您制作包装相对简单。然而您需要了解专业咖啡包装的价值和功能，以确保所创造的东西保持咖啡的新鲜度，同时准确和积极地向公众展示。

为了让烘焙师了解特色咖啡设计包装的知识，我采访了MTPak coffee的创始人兼首席执行官Mark Zhou，MTPak coffee是一家为特色咖啡烘焙师创建和定制包装的企业。

包装设计背后的心理研究

目前已经有大量的研究致力于如何利用包装影响消费者的购买决策和品牌认知。2020，墨尔本大学农业与食品学院进行了一项研究，探讨了包装设计对消费者感官喜好和购买意愿的影响。

研究表明，顾客购买时会考虑您的包装类型（形状、材料、窗户）、品牌（图案、纹理、颜色组合、透明胶片、字体和图像）和内容（标签、产地、日期、联系方式）。

这意味着，当顾客第一次接触到您售卖的咖啡时，上述所有元素将共同塑造他们对您的咖啡的综合印象——他们需要和谐地结合起来。这就是为什么您的包装材料、结构、颜色和字体的使用等等都是您应该注意的一些因素。

选择正确的包装结构

为咖啡豆设计包装的过程从包装袋的结构开始。这将决定您可以在包装上共享多少信息和细节，因此您需要明确您希望您的客户了解您的产品的哪些信息。如果您的品牌是众所周知的，您可能会突出显示您的标志。如果没有，您需要强调您的咖啡的属性，比如它的烘焙特征、产地和推荐的酿造方法。

如果您的咖啡有什么独特的品质，请在咖啡包装上提及。用生产者和他们农场的照片突出显示一个独家微型地块，或者包括购买咖啡如何直接惠及农民的信息。文字并非总是必要的，因为质量印章或认证标志也可能意味着某种程度的透明度和社会责任——告诉您的客户，他们的咖啡是有机的、可持续生产的，并经认证来自其原产地。

您需要决定哪些信息要放在哪里，因为您的包装有许多面可以显示消息。根据马克的说法：“咖啡袋可以有两到七个侧面，而不需要考虑其他附属功能，这意味着它将在其传统的侧面用于印制图像。

马克提到，平底袋有稳定的外部和内部印刷表面。内部印刷增加了惊喜的元素，也可以用来突出烘焙后的颜色提供了一个丰富多彩的对比，这可能会激起顾客的好奇心。

咖啡袋上设计一个卡片槽可以装带有您商店地址的名片，或者是一张可以在每次购买时盖章积分以获得未来折扣的卡片。

如果内外的打印空间不够，也可以增加一个卡槽，这适用于营销空间比较少的站立袋。卡片应该信息丰富，视觉上很吸引人，这样顾客就有动力在处理完袋子后保留卡片。例如，您可以为您售卖的每种咖啡产地创建可收藏的卡片，或者包括一张注明日期的卡片，提醒客户下次购买咖啡的时间。这将使您的咖啡和咖啡品牌更难忘。

马克说，如果您正在寻找一种既能增加打印空间又能储存空间的包装，那么侧边角撑袋“是一种宽敞的袋，它提供了独特设计的选择，既能向顾客传达您的故事，又能保持坚固的结构”。这种结构的主要优点是，角撑板可以扩大，获得一个更盒形的形式。为了提高其容量，铝箔扎带用于密封袋（而不是平底袋上可以看到的拉链）。此选项适用于较大容量的咖啡，以及希望对咖啡的新鲜度进行更多控制的客户。

一旦您为您的包装选择了理想的结构以及您想在上面传达什么信息，您就可以把注意力转移到材料的选择上。

选择合适的袋子材料

马克告诉我，不同的包装材料、外观、质地和耐用性可能适合或不适合您的咖啡和您的品牌。包装材料的触感也很重要，《感官研究杂志》发表的一项研究发现，包装质地会影响顾客对产品的感知，甚至影响他们对产品本身的体验。

无论您选择哪种，它都需要与您的品牌价值观和受众保持一致。马克解释说:“一种环保材料，如可持续来源的100%天然牛皮纸或宣纸，可以表明您的企业从咖啡生产到零售包装致力于健康的环保实践。然而每个选项都有注意事项,这类天然材料必须经常分层使用，以长期保护其内物品”。

材料选择也会影响印刷。马克说：“有些图案在不同的材料上可能看起来更好或不好。使用何种印刷技术值得注意，这包括水性油墨、现场清漆、紫外线工艺、浮雕印刷技术。

选择正确的颜色和版式

如果您是第一次设计烘焙咖啡袋，您制定的品牌指导方针将包括颜色、字体和图像的选择。您所选择得颜色、字体和图像，代表着您的业务重心或受众。

您的包装需要适合您品牌现有的颜色和字体。如果您要销售产品系列中的多个产品，您需要改变颜色或排版的使用，以确保每一个产品都很容易与其他产品区分开来。例如您可以保持包装的红色与您的品牌一致，同时用斜体字体突出咖啡原产于肯尼亚。

您也可以定制颜色，以配合您的咖啡的各种属性。例如，所讨论的咖啡是否有柠檬般的明亮轮廓，在它的设计中加入一点橙色可以增加它被注意的机会，并将其与杯子的外形联系起来。如果您们卖独家拍卖咖啡，您可以增加独特的触摸感设计和或豪华的金属字母。

咖啡袋印刷的字体和颜色的选择与包装袋的大小、结构和材料要协调。例如斜体字可以很好地适用于最终消费者的样品袋，但当放在一公斤的侧边角撑袋上时可能看不见。

当您想让您的咖啡和其他咖啡袋放在一起时更容易辨认，辨识度也是您需要考虑的。您的咖啡袋也需要易于使用，包装应该是对用户友好的，易于打开和关闭，适用于您的顾客。

可持续环保包装

现代的包装选择意味着，创造出一种既能保留您在烘焙过程中努力展示的风味和芳香，又能兼顾环境保护的原则，从来都不是一件容易的事。

然而，随着千禧一代和新一代消费者主导饮料市场，他们对产品标签和包装的透明度和道德要求越来越高。“我们一直在探索可回收或可生物降解的包装解决方案这对我们、我们的客户和咖啡消费者都很重要”。

这是您在每一点上都需要考虑的事情，它不仅仅是传达您的咖啡是如何以一种环保的方式收获和加工的,咖啡袋标签上清楚地传达环保包装的细节。例如，您可以添加一个关于如何正确处理垃圾袋的简短指南，或者提到可回收垃圾袋是如何节约自然资源。

无论您是从头到尾设计亲自设计包装，还是把这个过程委托给别人，马克都强调与您的包装供应商沟通的重要性，因为他们应该为您提供从概念和设计到制造、印刷和交付的技术支持。他们也应该允许您探索他们的制造过程并提供前期样品。

如果您需要全职管理一个烘焙厂时，要全程亲自设计咖啡袋并不容易。您可以选择与专业包装公司合作，分享您的价值观和对咖啡的热情。您可以放心，专业包装公司会帮助您，让您的想法变得更多维，帮助您的业务蓬勃发展。

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