咖啡店|Glen Arce 眼中的哥斯达黎加咖啡店文化
F. Solano 会见了 Café del Barista Aranjuez 的咖啡师Glen进行调查。Glen对咖啡是很年轻的咖啡师，他已经赢得了哥斯达黎加业余咖啡师锦标赛，并在2014 年的“Reto Barista”中获得亚军。Reto Barista 是什么？这是···
咖啡种植|日益严重的债务负担引发的咖啡种植问题
过低咖啡售价和不断攀升的债务导致咖啡种植商无法维持他们的农场，有的咖啡种植商甚至选择移民到其他国家。这些债务有多普遍？是什么导致它们？为什么他们这么难摆脱？债务问题有多大？因为缺乏数据，很难量化有多少···
咖啡种植|从咖啡种植到咖啡烘焙全过程
本文将作为咖啡植物从咖啡种植到咖啡烘焙的不同阶段的基本指南。根据当地的气候条件和海拔，您的咖啡采摘时间大概是从第一次开花之日起 7-9个月。 这将发生在您采摘咖啡、修剪植物并体验第一场雨和大量开花之后。注意···
咖啡种植|气候变化如何影响咖啡种植
随着2019年媒体对气候变化的讨论日益激烈，全球变暖问题不再是遥远需要在未来解决的问题。海平面在上升，温度在上升，人类生活的许多方面已经受到影响。变化最剧烈的领域之一是农业，农业本身也是温室气体排放的主要···
咖啡种植|农林业对咖啡种植的意义
几个世纪以来，农民一直依靠农林业来帮助他们的农场保持盈利、保护环境和养家糊口。农林业对咖啡农尤其有价值，他们经常用它来帮助种植精品咖啡。由于气候变化、成本上升和咖啡价格低廉，世界上大多数咖啡产区都面临···
咖啡种植|为新型咖啡种植开发可持续性模式
世界各地的小型咖啡种植者面临着许多挑战，这已不是什么秘密。气候变化正在减少适合种植阿拉比卡咖啡的土地数量，一些研究人员认为尼加拉瓜的阿拉比卡咖啡最佳生长海拔将从 1,000 m.a.s.l 增至 1,200 m.a.s.l。到 20···
咖啡种植|咖啡种植方式的创新
咖啡种植具有不小的挑战性，不可预测的天气、可持续性问题和高生产成本对每个咖啡种植者的影响都不同，然而这些咖啡种植者中的许多已经在开拓独特的解决方案来解决其中的一些问题。以下来自厄瓜多尔、哥伦比亚和危地···
咖啡种植|卢旺达青年为何不愿意从事咖啡生产工作
像许多非洲咖啡生产国一样，卢旺达由于咖啡种植农老龄化的原因，其咖啡种植与咖啡加工产业已经达到了一个关键点。咖啡价格危机、大规模农村人口涌入城市和对咖啡种植业态度的变化等多种因素的综合作用，造成了咖啡生···
咖啡种植|咖啡农场工人面临哪些挑战？
咖啡种植农场工人是咖啡生产和整个咖啡业的骨干。如果没有这些咖啡种植工人的付出，咖啡农场主就不会有咖啡收成，咖啡供应链中德其他成员将无法获得咖啡豆。全职的咖啡农场工人和季节性咖啡采摘工面临着一些特殊的挑···
咖啡种植|影响咖啡品质的先天及后天因数
一个咖啡生产商对他所种植的咖啡品质提升上限有多高？良好的种植耕作管理有利于提升咖啡品质，并减少咖啡植物遭受病虫害破坏的风险。对于大多数咖啡，咖啡品质的提高是有一个上限。咖啡种植生产者需要意识到这一点，···