咖啡种植|揭示咖啡樱桃筛选如何助力优质咖啡的诞生
作者：Zoe Stanley-Foreman翻译：Adonis Huang种植高品质咖啡需要高超的技艺和对细节的关注。除了采用最佳农业实践，收获和筛选樱桃是整个流程中至关重要的环节。许多农场选择手工采摘和筛选樱桃，有些甚至别无选择，···
咖啡种植|尼加拉瓜的罗布斯塔咖啡种植发展近况
罗布斯塔咖啡约占全球咖啡供应量的30%至40%；越南、巴西和印度尼西亚等国是世界上最大的罗布斯塔种植国。罗布斯塔占越南咖啡年产量的95%，而路透社在2022年5月报道称，巴西罗布斯塔的产量去年将增长4.1%。后者表明，···
咖啡种植|极端天气后印度咖啡种植的恢复情况
根据美国农业部的统计数据，印度2022/23年的咖啡产量将增长3.8%，达到574万袋60公斤。这使印度成为世界第七大咖啡生产国，这意味着它对该国约25万名咖啡农来说是一种宝贵的经济作物。印度大部分咖啡种植区位于该国南···
咖啡种植|资本部署与咖啡种植户的盈利能力
作者：Leah Theoharidis翻译：Adonis Huang与任何农产品一样，资本和融资渠道对咖啡种植户至关重要。而且，考虑到一些生产商多年来一直面临财务挑战，获得资本变得尤为重要。咖啡是一种季节性产品，这意味着每年在特···
咖啡种植|外国佬如何在尼加拉瓜咖啡农场生活
计划前往咖啡原产地的长途旅行？在我们最近的咖啡原产地之旅中，我们遇到了美国咖啡爱好者Z. Latimor，他放弃了日常咖啡工作，前往原产地。在咖啡收获期间，他在尼加拉瓜马塔加尔帕附近的 Gold Mountain Coffee Grow···
咖啡种植|La Roya咖啡病对咖啡种植的危害
在很多方面，La Roya就像流感一样，当流感爆发时，这通常会影响很多人。那些身体健康、能自理并拥有强大免疫系统的人不太可能受到影响。根据我的经验，我见过不同咖啡农的多个种植园，他们对La Roya有不同的体验。保···
咖啡生产|探索咖啡与香料之间的关系
从用豆蔻冲泡的土耳其咖啡到南瓜香料拿铁，咖啡和香料的搭配几乎与人们享用咖啡的时间一样长。今天咖啡消费者喜欢用数十种不同香料制成的饮料，包括肉桂、姜黄和生姜。然而，咖啡和香料的关系并不仅限于咖啡店。在世···
咖啡的感官特征|咖啡生产商如何定义咖啡的感官特征？
对于任何一杯精品咖啡，决定其质量的因素之多令人难以置信。咖啡的风味会因其产地、加工方法、品种和许多其他因素而异。高品质的咖啡具有更复杂和微妙的风味，以及一系列用于描述其风味的独特标签，这些标签通常可以···
咖啡种植|能提高咖啡农抗风险能力的新型保险
咖啡种植业是一个充满不可预测变数的行业，有时这种变数是毁灭性的。天气状况会直接影响咖啡的收成，咖啡作物病害非常普遍。这些问题既影响咖啡豆的产量又影响咖啡豆的质量，保险对咖啡种植区域的经济稳定至关重要。···
攻克咖啡行业的物流难题
本文深入探讨了全球咖啡行业面临的物流难题，包括疫情影响、海运价格上涨、劳动力短缺等多重因素导致的成本上升和货运延误。文章通过采访业内专家，揭示了咖啡运输的整个过程以及当前面临的挑战。同时，也展现了全球···