咖啡烘焙|将咖啡烘焙到“上升速度”
我在过去几个月遇到的几篇文章都集中在烘焙咖啡时 ROR（上升率）的重要性。一口气读完就像吃薯片一样，停不下来。在过去的几个月里，我开始将我在 ROR 上的数据与我在网上找到的数据进行比较。我仍然在完美的烘焙设备···
咖啡烘焙|浓缩咖啡与冲泡咖啡不同的烘焙方式
选择咖啡烘焙数据时需要考虑很多因素。烘焙程度是轻度、中度还是深度？咖啡是如何加工的，这对你的烘焙曲线意味着什么？酿造方法也非常重要。您可能会做出不同的烘焙选择，具体取决于咖啡是用来制作意式浓缩咖啡还是···
咖啡烘培|探索烘焙咖啡的核心当季拼配咖啡
当季拼配咖啡是咖啡烘焙商在特定时间提供的拼配咖啡，通常与咖啡收获季节有关。季节性在咖啡行业很重要。从广义上讲，咖啡只能在一年中的某些时间从一些原产国产出。新鲜度是精品咖啡的重中之重——消费者对不同咖啡···
咖啡烘焙|在爆米花机中烘焙咖啡
对话总是以相同的方式开始。 在与邻居或同事分享一些现煮咖啡时，在家烘焙咖啡的话题出现了。 大多数人对这个话题一无所知，他们问它是如何完成的。 在这一点上，我开始列出各种家庭咖啡烘焙方法。最近，当我开始对各···
咖啡烘焙|在烤箱中烘焙咖啡
在家烘焙咖啡的方法有很多种。最基本和最便宜的方法之一是烤箱。是的，您可以在家中使用烤箱轻松烘焙自己的咖啡。它不会制作出最明亮、最美味的咖啡，但它确实有效。如果您以前从未在家烘焙过咖啡，那么结果可能会给···
咖啡烘焙|发掘美国最好的咖啡烘焙商
在 COVID 封锁之前，我喜欢探索新的咖啡店。我去过数百家不同的咖啡店，大部分都在西海岸。从不列颠哥伦比亚省到圣地亚哥，在2014年的6个月期间，我参观了旧金山湾区近70家不同的咖啡馆。随着封锁，我找到了一种探索···
咖啡烘焙|在线销售烘焙咖啡的指南
如果您正在经营一家成功的咖啡烘培公司，可以为各种客户提供各种精心挑选的高质量烘焙咖啡。您一直在考虑将其业务范围扩展到全国，甚至可能扩展到全球，最好的方式无疑是开网上商店。根据市场研究公司eMarketer的数据···
咖啡包装袋|如何设计烘焙咖啡的包装袋
烘焙后的咖啡豆包装袋的作用不仅仅是保护咖啡豆在烘焙后免受水份和二氧化碳等环境因素的影响。这也是客户了解您的企业第一媒介——第一印象很重要！找人为您制作包装相对简单。然而您需要了解专业咖啡包装的价值和功···
咖啡烘焙|如何利用烘焙数据更好的烘焙咖啡
只需几个温度探头和秒表，就可以在烘焙过程中收集大量数据，特别是使用能够实时执行高级计算的烘焙程序的情况下。这些数据可以帮助您开发一致的、可控的和高质量的咖啡烘焙流程。但如果没有对您收集的数字的正确理解···
咖啡烘培|如何烘焙高品质咖啡？
随着特产咖啡越来越受欢迎，消费者越来越重视到他们所喝咖啡的质量。为了满足这一需求，越来越多的专业咖啡烘焙店开始提供独家的、高评分的、昂贵的微批量咖啡，其中许多咖啡只能在有限的时间内提供。对于烘焙者来说···