圣父、圣子和圣豆

“黑色如恶魔，炽热如地狱，纯洁如天使，甜蜜如爱”。

——查尔斯·莫里斯·德·塔列朗，法国外交官

您有没有喝过您最喜欢的咖啡，仰头望天，闭上眼睛，惊叹道：“上帝，那是好咖啡！”？

如果您有，那么您就是来自所有信仰和信仰体系的数以百万计的人，他们因咖啡而相信上帝。拿走咖啡豆的奇迹，这些人要么成为不可知论者，要么成为无神论者，他们会昏昏欲睡。

毕竟，咖啡对很多人来说就是宗教。我们以许多不同的形式崇拜它，我们通过仪式和习俗来赞美它。

我们向我们的社区传教并传播关于知识分子即将到来的好消息。我们分享关于“埃塞俄比亚卡永山自然山”和“苏门答腊博鲁巴塔克”的奇迹的故事。

虽然我们对咖啡了解很多，但我们几乎不知道主要宗教是如何看待咖啡的。我们的神父、牧师、拉比、毛拉和古鲁如何看待咖啡这种传教的灵丹妙药？他们喝吗？

伊斯兰教

在旅行禁令和伊斯兰国文明崛起之前的数百年，阿拉伯世界对咖啡的需求量很大。这一切都始于阿拉伯南部的那些冲浪苏菲派，他们在13世纪开始酿造这种东西。 Sheik Abu'l Hasan ‘Ali ibn Umar，或者他朋友的“Skippy”，前往埃塞俄比亚并发现了那里的咖啡文化，所以他决定把它带回也门。因为咖啡为信徒们在深夜祈祷时提供清醒，所以咖啡变得非常流行。 “真主阿赫巴尔！我们喜欢咖啡！”

不久之后，即使没有社交媒体，咖啡也传遍了伊斯兰世界，卡哈瓦随处可见，甚至在麦加最神圣的清真寺，咖啡被亲切地称为“伊斯兰酒”。

阿拉伯南部气候非常适合咖啡种植，也门港口成为世界主要的咖啡出口国。许多财富来自咖啡出口，这些财富可以与霍华德舒尔茨的收入相媲美。

商人、朝圣者和学生走遍整个地区，颂扬喝咖啡的美德，咖啡店在主要城市如雨后春笋般涌现，尤其是开罗。

但并不是每个人都接受咖啡，在阿拉伯世界的后几个世纪里，有人试图禁止制作咖啡。然而这些努力被挫败，因为即使是宗教领袖也上瘾了。

咖啡占了上风。赞美真主！

犹太教

咖啡和犹太教之间的关系根深蒂固，与阿拉伯世界发生的事情相似。宗教信仰推动了它最初的流行；您越能保持清醒，您就越能告诉上帝您很喜欢他。

因为它被认为是“犹太洁食”（除非您的咖啡里有大块的猪肉），咖啡在大马士革、开罗和君士坦丁堡等城市受到犹太人的欢迎。 （仅供参考：现在是伊斯坦布尔，而不是君士坦丁堡。）事实上，在君士坦丁堡开设的第一家咖啡店。

1632 年，一位犹太人在意大利的里窝那开设了欧洲第一家咖啡店。十八年后，一位被亲切地称为“犹太人雅各”的西班牙裔犹太人在英国牛津创立了第一家咖啡店。在此期间，许多西班牙裔犹太人成为咖啡贸易商，并将咖啡店的想法带到了法国和荷兰。

当然，在犹太人繁荣的地方，反犹太主义抬头。在德国，有人试图叫停犹太咖啡贸易，因为咖啡正在威胁他们的啤酒行业。但是咖啡一如既往地占了上风。

到 1800 年代，柏林、维也纳、布达佩斯和布拉格的咖啡店处于社会变革的最前沿。维也纳的咖啡店文化蓬勃发展，因为犹太学者、作家和艺术家会点咖啡，坐下来，谈论政治、文学和其他一百个话题几个小时。咖啡店是人们可以看到和听到的地方。

在 19 世纪的美国，犹太商人开始在旧金山、新奥尔良和纽约等海港城市开展咖啡业务。纽约咖啡市场的竞争尤为激烈，诸如生产高品质 Savarin 品牌的 Samuel Schonbrunn 以及在 Waldorf-Astoria 提供服务的 Samuel Schonbrunn 和将坚果店变成 Chock Full o’ Nuts 咖啡店的 William Black 等人都发了财。

今天，前面提到的霍华德舒尔茨在 63 个国家和地区拥有 20,737 家商店，继承了咖啡店的伟大犹太传统。哎呀！

基督教

咖啡和基督教，在天作之合。诸如“耶稣基督，这咖啡太棒了！”之类的感叹词每天都可以在世界各地听到。

圣经学者知道耶稣自己从不喝咖啡，但有人猜测他在登山宝训中确实预见到了咖啡的力量，当时他说：“不眠的人有福了，因为他们喝了约瑟的杯” 。

如果您去过教堂或教堂聚会，咖啡就显得必不可少。礼拜结束后，成群的信徒经常聚集在教堂的地下室喝茶。虽然大多数福音派人士对酒不屑一顾，但浸信会和卫理公会和路德教派都同意咖啡是一种真正的祝福。

然而，通往含咖啡因的幸福之路往往崎岖不平。早在 16 世纪，一群讨厌爪哇的神父请愿教皇克莱门特八世禁止他们所谓的“魔鬼的饮料”。 “魔鬼”部分是对所有穆斯林的一记耳光。

“没那么快，”教皇宣称。于是，他端来了一杯咖啡。喝完第七杯和一杯丹麦酒后，老克莱门特从教皇的椅子上跳了起来，说道：“哎呀，这撒旦的饮料太好喝了，让异教徒独享它太可惜了。我们将通过给它施洗来欺骗撒旦。”（真实故事）

而且，对于喝咖啡的人来说，情况一直在好转。这是我发现的一个轶事：

1683 年，一位名叫 Marciano d’Aviano 的方济会修士阻止了土耳其人对奥地利的入侵，在此过程中，有人声称发明了卡布奇诺咖啡。历史学家说，撤退的土耳其人留下了一袋袋咖啡豆，维也纳人觉得这些咖啡豆很苦，于是加入了牛奶和糖，制成了一种泡沫丰富的甜饮料。传说“卡布奇诺”一词来自 d'Aviano 的 Capuchin 命令，以他们的棕色长袍命名。

摩门教

摩门教徒不喝咖啡。 INEedCoffee 文章《为什么摩门教徒不喝咖啡或茶》中更详细地介绍了该主题。

宗教与咖啡

如您所见，宗教和咖啡就像汤和三明治一样相辅相成。所以，下次当您在喝您最喜欢的咖啡时，想想它的历史。如果不是13世纪的一些喜欢冒险的苏菲派小伙子，您可能会坐在那里喝着一杯温暖的……茶。

作者：Shaun Pullen

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