在我之前的文章中，如何使用 Gabi Drip Master 制作咖啡冲泡器，我向您展示了一种创新的咖啡滴头，它以多种方式简化了咖啡冲泡器。

除了以缓慢受控的方式控制地面上水流的冷却水龙卷外，Gabi Drip Master 的顶部腔室设计成可容纳 150 克水。这意味着您无需称量水的重量或照看倒出的水。只需填充腔室两次。

几周前，我了解到 Gabi 实际上具有制作冰咖啡的完美设计。

冰咖啡

冰咖啡不同于更受欢迎的冷萃咖啡。 Cold Brew 需要几个小时才能制作，而冰咖啡需要几分钟。

来自教程“制作冰咖啡的巧妙方法”：

冰咖啡，也称为日本冰咖啡，是直接在冰上冲泡咖啡。这会立即冷却咖啡，同时保留风味。为了避免喝到被水冲淡的咖啡，冲泡时使用热水和冰。许多咖啡爱好者更喜欢冰咖啡而不是冷萃咖啡，因为它的味道往往像热咖啡的冰镇提神版本。无论酸度或风味如何，热版都将保留，如果您的水比例正确，它的味道就不会很淡。

比例

冰咖啡的典型比例是按重量计 60% 的热水和 40% 的冰。我将 Gabi 放在我的电子秤上，将其归零，然后装入冰块。冰块堆在啤酒机顶部上方。秤显示111克。如果热水是 150 克，则相当于 57% 的热水。完美的！

让我们冲泡一些冰咖啡。

#1 用冰块填充 Gabi 顶室

你不需要秤。只需将冰块堆入 Gabi 的顶室，直到它看起来像这张照片。如果您的冰块尺寸较小，它们会在室内占据更多空间，因此请少使用一些。

#2 将冰块移到玻璃杯中

我们只使用 Gabi 的顶室作为测量冰的方法。 由于冲泡的咖啡会落在冰上，请将冰转移到玻璃杯中。

#3 加入咖啡粉，放在杯子上

将 20 克中磨咖啡放入过滤器中。 将过滤器放入滴头，然后将滴头放在盛冰的玻璃杯上。

#4 将连接的水瓶/水龙头放在滴头上

将连接的水瓶和水龙头放在滴头上。 现在酿造堆栈已完成。

#5 加水

将水加热至 200° F。将水瓶装满一次即可。

#6 移除 Brewer 并享受！

这就对了。 制作冰咖啡的超级简单方法。

结论

我的直觉是，Gabi Dripper 是制作冰咖啡而无需进行数学运算的完美方式，这是正确的。 顶室装满冰块后，可容纳约 40% 的冲泡水重量，非常适合制作冰咖啡。

味道清淡清爽，这正是我想要的冰咖啡。 如果您想要一杯更浓的冰咖啡，请考虑使用 Clever，因为您可以使用滴头延长冲泡的长度。

作者：Michael Allen Smith

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