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摩卡咖啡

发布时间:2021-01-01人气:

传统摩卡咖啡简介(与我司同名产品无关联)

替代名称Mocaccino,mochaccino,mochachino

咖啡摩卡caffèmɒkə/或/ˈmoʊkə/),也称为mocaccino(意大利语:[mokatˈtʃiːno]),是咖啡拿铁(意大利语:[kafˈlˈlatte])的巧克力口味变体。[1]其他常用拼写为mochaccino[2]和mochachino。这个名字来源于也门的摩卡市,它是早期咖啡贸易的中心之一。

咖啡摩卡配牛奶、阿拉比卡摩卡浓咖啡、牛奶泡沫、巧克力糖浆和各种配料,配杏仁曲奇

咖啡拿铁,咖啡摩卡是基于浓缩咖啡和热牛奶,但添加巧克力香料和甜味剂,通常在可可粉和糖的形式。许多品种使用巧克力糖浆代替,有些可能含有黑巧克力或牛奶巧克力。

咖啡摩卡,在其最基本的配方,也可以被称为热巧克力加浓咖啡。像卡布奇诺一样,咖啡通常在上面有独特的牛奶泡沫,不过,和热巧克力一样,有时也会加上鲜奶油。它们通常在上面撒上肉桂粉、糖或可可粉,棉花糖也可以放在上面调味和装饰。

新西兰的摩卡奇诺摩卡

一种变体是白色咖啡摩卡,用白巧克力代替牛奶或黑巧克力。混合这两种糖浆的饮料也有一些变体;这种混合物有几个名字,包括黑白摩卡、大理石摩卡、棕褐色摩卡、燕尾服摩卡和斑马摩卡。

另一种变体是摩卡奇诺,它是一种由蒸牛奶和可可粉或巧克力牛奶混合而成的浓缩咖啡。摩卡奇诺和咖啡摩卡都可以有巧克力糖浆、鲜奶油和添加肉桂、肉豆蔻或巧克力粉等配料。

摩卡咖啡的第三个变种是用咖啡基代替浓咖啡。然后是咖啡、蒸牛奶和添加的巧克力。这和一杯热巧克力混合的咖啡是一样的。这种变化的咖啡因含量将相当于咖啡的选择包括在内。

咖啡因的含量约为430毫克/升(12.7毫克/美制液盎司),350毫升(12美制液盎司)的玻璃杯的咖啡因含量为152毫克

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