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玛琪雅朵

发布时间:2021-01-01人气:

传统玛琪雅朵咖啡简介(与我司同名产品无关联)

原产国意大利

成分:浓缩咖啡、牛奶

Caffèmacchiato(意大利语发音:[kafˈfɛ mmakˈkjaːto](关于这个声音听一下)),有时被称为espresso macchiato,是一种含有少量牛奶的浓缩咖啡饮料,通常有泡沫。在意大利语中,macchiato的意思是“染色的”或“斑点的”,因此caffèmacchiato的直译是“染色的”或“有标记的咖啡”。

“macchiato”这个名字的由来是因为咖啡师需要向侍者展示浓缩咖啡和含有少量牛奶的浓缩咖啡的区别;后者是“标记的”。这种想法反映在饮料的葡萄牙语名称中:cafépingado,意思是一滴咖啡

玛琪雅朵咖啡的浓缩咖啡与牛奶的比例是所有用这些成分制成的饮料中最高的。其目的是,牛奶缓和,而不是压倒,咖啡的味道,同时增加了一点甜味。这种饮料通常是通过将少量的蒸牛奶直接倒入一杯浓缩咖啡中来制备的。一种配方需要5-10克(1-2茶匙)的牛奶加热到60-66°C(140-150°F)。

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